czwartek, 20 września 2018

Zupa krem z groszku

Lubisz groszek i proste zupy -  krem? No to do dzieła :)


Składniki:
  • 1-1,5 l bulionu
  • 2 szklanki groszku ( u mnie mrożony )
  • 4 duze ziemniaki
  • garstka suszonej mięty
  • sól, pieprz
  • grzanki, jogurt naturalny, sezam do dekoracji
Wykonanie:
  1. Do bulionu dodaj ziemniaki i gotuj.
  2. Po 15 minutach dodaj groszek, mięte i przypraw. Gotuj jeszcze z 15 minut.
  3. Zblenduj i udekoruj grzankami, jogurtem i ziarnami. *
Smacznego :)

* jeżeli zupa jest za gęsta to dodaj bulionu



Zupa krem z soczewicy i suszonych pomidorow

Takie zupy lubię najbardziej. Proste i szybkie do zrobienia. Jednak najważniejsze jest to, że króluje zdrowa soczewica. Spróbuj koniecznie! Moje chłopaki ją uwielbiają..



Składniki:
  • ok. 1,5 l  bulionu 
  • Marchewka ( moze być gotowana z bulionu)
  • Szklanka czerwonej soczewicy
  • Łyżka koncentratu pomidorowego
  • Ok.8-10 suszonych pomidorow
  • Sól, pieprz
  • Ziarna dyni i sezamu do dekoracji ( podprażone na suchej patelni)
  • Mozna dodać jogurt naturalny, grzanki 
Wykonanie:
  1. Soczewicę opłucz na sitku pod bieżącą wodą.
  2. Do bulionu dodaj soczewicę, suszone pomidory, marchewkę.
  3. Gotuj ok. 15 - 20 minut. Dopraw. Zblenduj. Udekoruj ziarnami. *
Smacznego! 

* jeżeli zupa bedzie za gęsta to dolej bulionu




środa, 22 marca 2017

Tarta warzywna na cieście filo

Pomysł zrodził się przypadkiem. Wyszło pyszne i efektownie. A i nie napracujemy się zbytnio, także idealnie;)

Składniki:
  • Opakowanie ciasta filo (7 warstw)
  • Oliwa do posmarowaną ciasta i do podsmażenia warzyw
  • Cukinia
  • Cebula
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 1/3 słoika suszonych pomidorów 
  • Papryka zielona i żółta
  • Marchewka
  • 2 kulki mozarella z bazylią
  • Sól, pieprz, cząber,czosnek niedźwiedzi , słodka papryka w proszku 

Wykonanie:
  1. Blaszkę do pieczenia posmaruj oliwa ( u mnie olej rzepakowy) i ułóż 2 warstwy ciasta. Posmaruj je oliwą i połóż kolejne warstwy i posmaruj. Ciasto powinno wystawać poza blaszkę, przykryjemy nim warzywa.
  2. Cukinie i paprykę pokroj w paseczki.
  3. Marchew zetrzeć na tarce na grubych oczkach.
  4. Cebulę,suszone pomidory i ser pokrój w kostkę.
  5. Na oleju podduś cebulę, dodaj marchewkę i jak troszkę zmięknie dodaj paprykę i cukinię.  
  6. Dodaj przyprawy i wymieszaj. 
  7. Do gotowych warzyw dodaj suszone pomidory,kukurydzę i pokrojony ser, wymieszaj.
  8. Połóż farsz na ciasto i zawiń brzegi ciasta na wierzch,jakbyśmy pakowali prezent.
  9. Zapiekaj ok. 15-20 min w 200 stopniach.
Smacznego ;) 



poniedziałek, 21 marca 2016

Pudding chia z prażonym jabłkiem

Fajna propozycja śniadaniowa. Dlaczego śniadaniowa? Bo możesz wieczorkiem  wymieszać mleko z nasionami chia,żeby na rano nasionka napęczniały. A rano tylko podprażyć jabłuszko,żeby zjeść pyszne,ciepłe i zdrowe śniadanko. Energia murowana;))

Składniki:

  • Szklanka mleka (moze byc zwykłe lub roślinne)
  • 3 łyżki nasion chia
  • Jabłko
  • Łyżka oleju kokosowego
  • Ksylitol lub miód
  • Cynamon (opcja)

Wykonanie:

  1. Wymieszaj mleko z nasionami chia i ostaw na kilka godzin (najlepiej na noc).
  2. Jabłko pokroj w kosteczkę.
  3. Na patelni rozpuść olej kokosowy i dodaj jabłko wraz ze słodzidłem. Podduś chwilę,aż jabłka zmiękną. Możesz dodać cynamonu do jabłek.
  4. Do szklanki przełóż pudding, dodaj prażone jabłka.
Smacznego:)



niedziela, 1 listopada 2015

Dorsz z pesto z suszonych pomidorów

Bardzo szybka propozycja obiadowa. Z dodatkami można zaszaleć. Rybka jest pyszna!

Składniki:

  • 2-3 kawałki dorsza
  • Kilka pomidorów koktajlowych
  • Pesto z suszonych pomidorow z przepisu : tu
  • Sól, pieprz,kilka kropel oliwy



Wykonanie:

  1. Rybę opłucz, osusz i przypraw.
  2. Naczynie żaroodporne skrop oliwa,ułóż rybę,posmaruj ją pesto i ułóż pomidorki przekrojone na pół.
  3. Zapiecz w rozgrzanym piekarniku przez ok.15 minut w 180 st.

Smacznego:)


Pesto z suszonych pomidorów

Pesto jest pyszne zarówno jako baza na kanapkę,ale i także jako kołderka na rybę czy pierś z kurczaka. Albo na szybko pesto z makaronem i kurczakiem;) pomysłów jest wiele na jego wykorzystanie;)

Składniki:
  • 1/2 słoiczka suszonych pomidorów
  • Garść orzechów włoskich
  • Garść tartego parmezanu
  • Sól, pieprz
  • Olej za słoiczka pomidorów,kilka łyżek 


Wykonanie:

  1. Orzechy namocz w gorącej wodzie przez ok.10 minut.
  2. W misie blendera zmiksuj wszystkie składniki,dopraw.

Smacznego:)



Tost z awokado i jajkiem sadzonym

Propozycja śniadaniowa. Szybka,pożywna i smaczna. To że zdrowa to wszyscy wiedzą,bo awokado gości na talerzu. Dodajmy lekką sałatkę lub warzywka na talerzu i energia murowana;))

Składniki:

  • 2-3 kromki pieczywa tostowego
  • Awokado
  • Łyżka serka śmietankowego (np.bieluch)
  • Sól, pieprz
  • 2-3 jajka
  • Oliwa
  • Opcjonalnie cebulką dymka ze szczypiorkiem.

Wykonanie:

  1. Patelnie skrop oliwą i rozgrzej.
  2. Z chleba wytnij środek.
  3. Zrób pastę: wymieszaj miąższ z awokado z szerokiemu,solą i pieprzem. Możesz zmiksować,zeby była gładka pasta.
  4. Brzegi tosta posmaruj pastą i ułóż na patelnie.
  5. Wbij do środka jajko, dopraw solą i pieprzem. Jak sie jajko zetnie zdejmij z patelni.
  6. Wierzch posyp cebulką dymką.
Smacznego:)