wtorek, 15 października 2013

Kurczak curry z kokosem,imbirem i chilli

Połączenie składników pierwsza klasa :) bardzo polecam:)

Składniki (dla 2 osób):

  • podwójna pierś z kurczaka
  • szklanka mleczka kokosowego  
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka przyprawy curry
  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • 1/2 łyżeczki kuminu
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • pieprz, sól
  • kawałeczek świeżego imbiru
  • kawałeczek świeżej papryczki chilli


Wykonanie:

  1. Kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy solą, pieprzem oraz kuminem. Zalewamy jogurtem i zostawiamy na 30 minut.
  2. Masło roztapiamy na gorącej patelni, dodajemy curry i chwilę smażymy.
  3.  Dodajemy kurczaka z zalewy, przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy z każdej strony.
  4. Następnie wlewamy mleczko kokosowe i gotujemy około 2-3 minut. Na koniec zagęszczamy sos poprzez dodanie mąki kukurydzianej.
Na talerzu posypujemy  sezamem lub wiórkami kokosowymi.

Smacznego:)

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Daj nam znać co sądzisz o naszych posiłkach :)