wtorek, 11 lutego 2014

Zapiekanka z kasza kuskus, szpinakiem,suszonymi pomidorami i kurczakiem

Ostatnie odkrycie. Przepyszna;) nie miałam pomysłu na obiad i wymyśliłam takie oto cudo z tego co miałam pod ręką;). Warto spróbować!

Składniki:
  • Pierś z kurczaka
  • 1/2 szklanki kaszy kuskus
  • 3-4 suszone pomidory
  • 2 kostki szpinaku mrożonego
  • ząbek czosnku
  • 2-3 łyżki mleka
  • 2-3 łyżki kremówki
  • Kawałek żółtego sera, startego na tarce
  • Chili mieszanka przypraw, sól, pieprz
Wykonanie:
  1. Kaszę zalej gorącą wodą, tak żeby zakryła kaszę. Przykryj i po kilku minutach wymieszaj widelcem.
  2. Pomidory pokrój w paseczki
  3. Do rondelku wlej mleko, dodaj czosnek wyciśnięty i szpinak. Gotuj kilka minut, aż sie rozmrozi szpinak.
  4. Pierś pokrój w paseczki lub kosteczkę, dodaj soli, pieprzu i chili. Podsmaż.
  5. Naczynko żaroodporne wysmaruj lekko oliwą, wsyp kuskus i dodaj szpinak.
  6. Dodaj kurczaka, pomidory i posyp serem.
  7. Polej kremówką i posyp chilli.
  8. Piekarnik nagrzej i piec ok 10-15 min, aż ser się rozpuści.
Smacznego:)





Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Daj nam znać co sądzisz o naszych posiłkach :)